Para ir picando
Rúcula, pepino, salsa hoisin
Aguacate, rúcula, salsa Fuji
Rúcula, cebolla crujiente, salsa BBQ japonesa
Con salsa de soja y sal
Con salsa sweet chilly
Surimi, wakame, aguacate, salmón y tuna con spicy mayo y salsa dulce
Wakame con pepino
Mariposa de salmón con aguacate y queso crema, tempurizado con cereal
Pollo empanado, surimi, aguacate con topping de pollo, salsa Fuji y salsa dulce
Salmón tempura, aguacate, queso crema, langostinos tempura con topping de cebollino y surimi frito
Atún spicy fresco, naranja, pepino, queso crema con topping de atún, salsa de trufa y cebollino
Langostinos, queso crema, pepino con topping de aguacate, sésamo con salsa dragón
Langostinos, aguacate, queso crema con topping de tobiko, sésamo y langostinos en salsa de Fuji
Aguacate, queso crema, surimi empanado, langostinos empanados con topping de plátano maduro, salsa spicy mayo y salsa dulce
Langostinos, aguacate, topping de atún, salsa acevichada y shichimi togarashi
Salmón, queso crema, aguacate, chispa tempura con salsa de anguila, en papel de soya
Corvina tempurizada, salmón empanado, aguacate, queso crema con topping de langostino, unagui en salsa sweet chilly, salsa dulce y cebollino
Hoja de soya con surimi en salsa dinamita con tobiko y mantequilla clarificada en salsa ponzu
Surimi, salmón empanado, aguacate, queso crema con topping de salmón flameado en salsa spicy y cebolla caramelizada
Salmón, aguacate, queso crema tempurizado con salsa dulce
Salmón, aguacate, queso crema con topping de ensalada de surimi, wakame, salsa dulce y cebollino
Surimi tempurizado, langostino, aguacate, queso crema con topping de langostinos tempurizados y salsa Fuji de maracuyá
(1 uni)
Atún macerado con aceite de sésamo, soja, schichimi togarashi, aguacate, chispa de tempura y cebollino
Salmón macerado con aceite de sésamo, soja, schichimi togarashi, aguacate, chispa de tempura y cebollino
Pepino, aguacate, queso crema y cebollino
Atún macerado, aguacate, sésamo
(6 unidades)
Salmón macerado con aceite de sésamo y soja, aguacate, edamame, cebolla crujiente y mango
Atún macerado con aceite de sésamo y soja, aguacate, edamame, cebolla crujiente, pepino y mango
(8 unidades)
Roll Surimi, aguacate y pepino con topping de tobiko
Roll Atún, aguacate y pepino
Salmón, aguacate y queso crema
Roll Calabacín tempura, aguacate, cebolla tempurizada, zanahoria tempura
Exclusivo
Salmón o atún, base de arroz crocante, ensalada de surimi y aguacate
No pueden faltar
Fruta de la pasión, chocolate, mango, cheesecake
frito de nata con crema de avellana
de vainilla con miel
con crema de avellana ...................................................................................... 5,25 €
de nata con chocolate
de zanahoria con culis de frutos del bosque
con helado de vainilla y chocolate caliente
No pueden faltar
Ternera o gamba con vegetales salteados en salsa teriyaki
Ternera o gamba con vegetales salteados en salsa teriyaki
Tuna Tataki de atún
Con yakimeshi de vegetales
Atún macerado con salsa dragón en dados de arroz frito y crocante
Explosión de sabor
con soja Aceite de sésamo con mayonesa trufada sobre base de tortita de maíz
sésamo, salsa mayo kimchi, base de tortita de maíz y salsa Fuji
Tortita de maíz tostada, mayonesa trufada, cebolla morada, salmón o atún marinado con salsa de soja, aceite de sésamo y shichimi
Aceite de sésamo con mayonesa trufada sobre base de tortita de maíz